Tham quan
Blog
Cẩm nangNếu ai đó hỏi về một địa chỉ ăn cơm gia đình đậm chất Huế, không gian sang trọng nhưng vẫn giữ được hồn cốt xưa thì cái tên đầu tiên hiện ra chính là Cơm niêu Chạn. Đặc biệt, với sự ra đời của Cơm niêu Chạn cơ sở 2, thương hiệu này đã nâng tầm trải nghiệm ẩm thực di sản lên một đẳng cấp mới. Hãy cùng tìm hiểu xem cơ sở mới này có gì mà khiến dân tình xôn xao đến vậy!
Nội dung
1. Vị trí & Không gian: Sự giao thoa giữa cổ điển và hiện đại
Cơm niêu Chạn cơ sở 2 tọa lạc tại vị trí vô cùng đắc địa ngay trung tâm thành phố. So với cơ sở 1 vốn đã rất nổi tiếng trên đường Nguyễn Thái Học, cơ sở 2 mang đến một diện mạo rộng rãi và bề thế hơn hẳn.
Không gian: Ngay từ khi bước vào, bạn sẽ bị ấn tượng bởi lối kiến trúc mang đậm hơi thở Đông Dương (Indochine). Những mảng tường vàng đặc trưng của Huế, kết hợp với gạch bông cổ điển và nội thất gỗ tông trầm tạo nên sự ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Sức chứa: Không gian tại đây cực kỳ lý tưởng cho các đoàn khách du lịch lớn hoặc những bữa tiệc gia đình cần sự riêng tư. Các góc decor tại Chạn cơ sở 2 đều có thể trở thành background “sống ảo” cực xịn cho du khách.
- Địa chỉ: 19 Nguyễn Thái Học, Phú Hội, Huế, Thành phố Huế
- Số điện thoại: 0796799679
- Giờ mở cửa:08:00–23:00
2. Menu cơm niêu Chạn: Tinh hoa mâm cơm mẹ nấu
Điều làm nên thương hiệu của Chạn chính là chiếc “Chạn bát” cũ kỹ chứa đựng cả bầu trời kỷ niệm. Menu cơm niêu Chạn tại cơ sở 2 vẫn giữ vững phong độ với danh sách món ăn phong phú, chia thành các nhóm rõ rệt:
- Món chính: Cá kho tộ, thịt luộc mắm tôm, sườn ram mặn, gà bóp rau răm…
- Món canh: Canh chua cá hanh, canh hến rau tập tàng, canh cua đồng…
- Món rau: Rau luộc kho quẹt, vả trộn xúc bánh tráng (món đặc sản nhất định phải thử tại Huế).
- Cơm: Tất nhiên không thể thiếu cơm niêu trắng ngần, dẻo thơm với lớp cháy sém vàng giòn rụm bên dưới.
Thưởng thức đồ uống “Signature” sau bữa cơm niêu. Sau khi dùng bữa cơm niêu đậm đà, đừng quên ghé qua menu đồ uống phong phú của Chạn để giải nhiệt. Đặc biệt nhất là dòng Cà phê muối chuẩn vị Huế (35.000 VNĐ) hoặc các món trà thảo mộc độc quyền như Nước Chạn với hạt sen và thảo mộc thanh mát (39.000 VNĐ).
Nếu bạn đi cùng trẻ em, các dòng Sữa chua trái cây như xoài, dứa hay chanh dây (39.000 VNĐ) sẽ là lựa chọn tráng miệng hoàn hảo, vừa tốt cho tiêu hóa vừa mang lại cảm giác sảng khoái. Tất cả giá trên menu đã bao gồm thuế VAT, giúp du khách hoàn toàn yên tâm về chi phí khi trải nghiệm.
3. Ẩm thực & Đồ uống: Hương vị đậm đà khó quên
Review cơm Chạn Huế về hương vị, điểm cộng lớn nhất chính là sự “chuẩn vị”. Đầu bếp tại Chạn rất khéo léo trong việc gia giảm gia vị để món ăn đậm đà kiểu Huế nhưng vẫn vừa miệng với du khách mọi miền.
- Cá trê kho gừng: Miếng cá săn chắc, thấm đẫm nước màu cánh gián, ăn cùng cơm niêu nóng hổi là “cực phẩm”.
- Thịt luộc mắm tôm: Mắm tôm ở Chạn được pha chế rất tinh tế, không quá nồng nhưng lại cực kỳ kích thích vị giác.
- Đồ uống: Bên cạnh các loại nước ngọt thông thường, Chạn còn phục vụ các loại nước mát như nước hạt sen, trà cung đình và các loại nước ép trái cây theo mùa, giúp giải nhiệt và cân bằng vị giác sau bữa ăn đậm đà.
4. Giá cả & Dịch vụ: Có tương xứng với chất lượng?
Nhiều người e ngại rằng với không gian sang trọng như vậy, giá cả tại Cơm niêu Chạn cơ sở 2 sẽ rất đắt. Tuy nhiên, mức giá ở đây khá hợp lý so với mặt bằng chung của các nhà hàng cao cấp tại Huế.
Giá cả: Trung bình từ 150.000 – 250.000 VNĐ/người cho một bữa ăn no nê với đầy đủ các món từ khai vị đến tráng miệng.
Dịch vụ: Đội ngũ nhân viên tại Chạn được đào tạo bài bản, thái độ phục vụ nhã nhặn và nhanh nhẹn. Ngay cả trong những giờ cao điểm, thức ăn vẫn được lên khá nhanh và nóng sốt.
5. Đánh giá tổng quát & Lời khuyên cho bạn
Sau khi trải nghiệm thực tế, mình xin đưa ra bảng đánh giá tổng quát về Cơm niêu Chạn cơ sở 2:
| Tiêu chí | Điểm đánh giá |
| Không gian | 9.5/10 |
| Hương vị món ăn | 9/10 |
| Giá cả | 8.5/10 |
| Phục vụ | 9/10 |
Lời khuyên:
- Đặt bàn trước: Chạn cơ sở 2 rất đông khách, đặc biệt là vào cuối tuần hoặc mùa du lịch cao điểm. Bạn nên gọi điện đặt bàn trước để có vị trí ngồi ưng ý.
- Đi nhóm đông: Đi từ 4 người trở lên sẽ giúp bạn thưởng thức được nhiều món trong menu hơn mà vẫn tiết kiệm chi phí.
- Món phải thử: Đừng bỏ qua món Vả trộn và Cơm cháy niêu. Đây là linh hồn của bữa cơm tại Chạn.
Kết thúc hành trình khám phá cố đô, nếu bạn muốn tìm một nơi để “ăn một bữa cơm Huế đúng nghĩa” thì Cơm niêu Chạn cơ sở 2 chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Và đừng đi bộ check in cầu Trường Tiền – Cố Đô Huế sau khi ăn no.
